Velg riktig grill – finn den beste modellen for deg
I denne guiden hjelper vi deg med å få oversikt over fordelene med de ulike grilltypene, avlive noen vanlige myter og gi deg konkrete råd, slik at du finner helt riktig utstyr til sommerens måltider.
Se hele vårt grillsortiment her
Hurtigguide: Riktig grill for deg
Har du dårlig tid og ikke tid til å lese alt? Her er den korteste veien til riktig valg:
- Leilighet / balkong → Elektrisk grill
- Enkelt og praktisk i hverdagen → Gassgrill
- Ekte grillopplevelse → Kullgrill eller kulegrill
- Røyke og langtidssteke → Kulegrill, grilltønne eller røyker
- Stor familie / mange gjester → Gassgrill med flere brennere
Gassgrill – for deg som vil ha hurtighet og presisjon
Gassgrillen har blitt førstevalget for mange husholdninger, og det er lett å forstå hvorfor. Den fungerer stort sett som komfyren på kjøkkenet, bare utendørs, noe som gir deg full kontroll fra start til slutt.
Fordeler
- Rask oppstart: Du skrur på gassen og trykker på tenningen. På under 10 minutter er grillen varm og klar.
- Nøyaktig temperaturkontroll: Med separate brennere kan du styre varmen i ulike soner, perfekt for å grille fisk og samtidig holde kjøttet varmt på ettervarme.
- Mindre røyk og os: Siden du ikke bruker tennvæske eller kull, slipper du røyk som forstyrrer naboene.
Ulemper
- Du må ha gass hjemme og huske å fylle på.
- Gir ikke samme dype, røykfylte smak som kull.
Passer for deg som: vil grille spontant i hverdagen etter jobb og setter pris på en stor arbeidsflate der hele middagen kan tilberedes samtidig.
Tips: Les guiden vår om de beste tipsene for å grille med gass for å redusere risiko og få jevnere resultater.
Kullgrill – for den klassiske grillsmaken og håndverket
For mange er kullgrillen det eneste riktige alternativet. Her handler det ikke bare om maten, men om hele opplevelsen, ritualet og håndverket med å tenne kullet og vente på glørne.
Fordeler
- Den klassiske grillkarakteren: Kullgrillen gir en unik, lett røkt karakter og en fantastisk sprø stekeskorpe takket være høy strålevarme.
- Prisgunstig og slitesterk: En kullgrill har færre bevegelige deler, noe som gjør den robust og prisgunstig.
Ulemper
- Tar 20–30 minutter å varme opp.
- Vanskeligere å regulere temperaturen, krever litt øvelse.
- Mer rengjøring etter bruk.
Visste du at du kan gjenbruke grillkull? La kullet kjøle seg helt ned, legg det i en plastpose og rist – asken faller av, og kullet er klart til å tennes igjen!
Myten om smaken
Det finnes en utbredt myte om at kullet i seg selv gir smaken. Sannheten er at smaken først og fremst oppstår når fett og kjøttsaft drypper mot den varme overflaten og fordamper tilbake opp i maten – det skjer uansett om det er kull eller gass. Kullgrillen gir derimot en subtil røyksmak og en unik strålevarme som er vanskelig å kopiere.
Passer for deg som: ser på grilling som en avslappende helgeaktivitet og elsker duften og sjarmen ved levende glør.
Elektrisk grill – det smarte valget for balkong og leilighet
Bor du i en leilighet med balkong der borettslaget eller sameiet forbyr gass og kull? Da er den elektriske grillen redningen. Moderne elektriske griller yter så godt at det i blinde smakstester er vanskelig å skille resultatet fra en tradisjonell grill.
Fordeler
- Sikker og balkongvennlig: Ingen åpen flamme og minimal røykutvikling gjør den godkjent på de aller fleste balkonger.
- Svært praktisk: Sett støpselet i kontakten, skru på termostaten, og du er i gang.
- Enkel rengjøring: Ofte utstyrt med avtakbare rister som er lette å vaske.
Ulemper
- Krever tilgang til strømuttak
- Begrenset grillflate på de minste modellene
Kjøpstips: Velg en elektrisk grill med høy effekt (gjerne over 2 000 W) og et skikkelig lokk. Lokket holder på varmen og gir jevnere tilberedning, akkurat som en tradisjonell grill.
Passer for deg som: bor i byen, har begrenset plass eller vil ha minst mulig styr ved matlagingen.
Kulegrill – den allsidige klassikeren
Kulegrillen er en kullgrill med et spesielt kuleformet lokk som gjør stor forskjell. Med lokket på kan du bruke den som en ovn, røyke kjøtt ved lav temperatur eller grille med indirekte varme. Det gjør den til et av de mest allsidige redskapene du kan ha.
Bærbar grill – ta med grillfesten på eventyr
Skal du campe, dra på stranden, ut med båten eller besøke parken? En bærbar grill gjør at du slipper upraktiske engangsgriller som skader miljøet og underlaget. Biltemas bærbare modeller er lette å bære, enkle å pakke ned og raske å slå opp uansett hvor du befinner deg.
Våre tre beste grilltips
- Rengjør risten mens den er varm. Den aller vanligste feilen er å skrubbe en kald grill. La grillen bli skikkelig varm først – da løsner fastbrente rester enkelt med en god grillbørste. Rengjør deretter igjen når du er ferdig med grillingen, mens grillen fortsatt er lunken. Et annet tips er å krølle sammen aluminiumsfolie til en ball og gni bort smusset. Vær forsiktig så du ikke brenner deg!
Hvis du ikke har mulighet til å rengjøre mens grillen er varm, er et reservealternativ å la risten ligge ute i gresset over natten og deretter tørke av med en klut dagen etter. Duggen vil gjøre underverker! - Lag direkte og indirekte soner. Grill ikke alt på høyeste varme. Ha en varm sone rett over varmekilden for å få fin stekeskorpe på kjøttet, og en svalere sone ved siden av (indirekte varme) der tykkere stykker og kylling kan bli ferdige under lukket lokk.
- Beskytt grillen mot vær og vind. Fukt, pollen og regn er grillens største fiender. Et godt tilpasset grilltrekk er en billig forsikring som holder rust og slitasje unna, og som enkelt kan fordoble grillens levetid.
Se alt grilltilbehør, verktøy og brensel
Vanlige spørsmål om å velge grill
Hva er best, kullgrill eller gassgrill?
Det avhenger helt av prioriteringene dine. Velg en gassgrill hvis du verdsetter hurtighet, presisjon og enkel hverdagsmatlaging. Velg en kullgrill hvis du elsker ritualet, duften av levende glør og vil ha den dype, røykfylte karakteren på maten. Smaksmessig er forskjellen likevel mindre enn de fleste tror – se myten om smaken ovenfor.
Kan man ha gassgrill på balkongen?
Det styres først og fremst av borettslaget, sameiet eller utleieren din, så kontroller alltid de lokale ordensreglene. Rent juridisk er det ofte tillatt så lenge gassflasken oppbevares trygt og grillen ikke plasseres for nær brennbart materiale, men mange eiendomsbesittere velger likevel å forby det av brannhensyn. Hvis du er usikker, er elektrisk grill alltid det trygge valget.
Hvilken grill gir best smak?
Mange sverger blindt til kullgrillen, men i blinde smakstester er det vanskelig å skille mellom gass og kull. Smaken oppstår først og fremst når kjøttsaft og fett fordamper mot en varm overflate – det skjer uansett brensel. Kullgrillen gir derimot en unik strålevarme som lettere skaper en sprø, karakteristisk overflate, pluss en subtil tone av røyk.
Hvilken elektrisk grill bør man velge?
Velg en elektrisk grill med høy effekt (gjerne over 2 000 W) og et skikkelig lokk. Lokket er helt avgjørende for å holde på varmen og skape jevn tilberedning, noe som gir et resultat som ligner mye mer på en tradisjonell grill.
Hvor stor grill trenger man?
En tommelfingerregel: regn med ca. 25 × 30 cm grillflate per person hvis dere skal lage alt på én gang. Griller du ofte til 4–6 personer, holder en mellomstor gassgrill med to brennere. Inviterer du jevnlig til store middager, er fire brennere og en romslig grillflate verdt investeringen.
Les mer om grilling
Vil du fordype deg? Sjekk ut de andre guidene våre:
- De beste tipsene for å grille med gass
- Slik får du riktig glød på grillen
- Alt du trenger til årets grillsesong
- Grillsesongen kjenner ingen grenser
- Rengjøring av grillen, alt du trenger å vite
Klar for å grille? Hos Biltema finner du et bredt og prisgunstig sortiment av griller, tilbehør og alt du trenger for en vellykket grillsesong.
